cremes et entremets

Je me suis enfin lancée dans les préparations à l'agar-agar, cette algue japonaise gélifiante... Pourtant, ça fait un moment que j'ai acheté le livre de Cléa: "Agar Agar, secret minceur des Japonaises" chez La Plage. Et j'ai lu les recettes et j'ai eu...

Désolée, la photo est vraiment moche, à l'occasion je la changerai... Ultra facile et terriblement bon si on aime le flan et la noix de coco. Je suis ravie car j'adore les deux. Recette de "Vos desserts préférés sans lait ni gluten". Pour un moule rectangulaire:...

Un IMMENSE merci à Viviana qui nous a donné cette recette de chantilly sans lait ni soja! c'est une merveille! Moi qui désepérais de ne plus pouvoir manger de chantilly... Me voilà comblée! Pour un bol de chantilly il faut une brique de Crème de coco...

Un dessert, goûter ou petit déjeuner ultra rapide! Un matin il restait une tasse de lait au chocolat de mes filles... une tasse de mélange de lait de riz et d'amande au chocolat 4 c. à soupe de crème de quinoa (farine de quinoa précuite) ou maizena 2...

Ingrédients - 5 Oeufs- 1 litre de lait végétal (testé avec riz et soja)- 80g de sucre parfumé à la vanille- du sucre pour faire le caramel Faire le caramel : Faire chauffer le sucre dans une casserole avec une goutte de vinaigre pour faire du caramel,...

Testée par Anne-Rose, elle m'en a offert 1 litre à la vanille, mangé en deux fois tellement c'était délicieux! Dommage, faut une sorbetière et je n'en ai pas... 1/2 litre de lait végétal 1/2 gousse de vanille ou 150g de chocolat 150g de sucre complet...

Pour ceux qui ne supportent pas les oeufs, mais supportent le soja, une recette de mousse au chocolat de Valérie Cupillard en ligne sur le blog de Cléa. -Une barquette de tofu soyeux (400 gr)-une plaquette de chocolat noir (200g) Faire fondre le chocolatLe...

Recette 1: Faites fondre du chocolat noir avec un peu de sucre, mélangez à de la purée de noisette (1/4 de chocolat par rapport à la purée de noisette) et ajouter un peu de lait de riz pour rendre la pâte plus facile à tartiner. Recette 2: Mélanger 6...