Toasts de carotte à l'hummos
En apéro ou entrée, c'est délicieux et ultra simple!
J'ai d'abord préparé de l'hummos avec des pois chiches trempés 3 jours et cuits la veille. J'ai mixé environ 2 bols de pois chiches avec quelques cuil. à soupe d'huile d'olive, 2 cuil. à soupe de tahin (purée de sésame), un peu d'eau, 4 gousses d'ail et du sel. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement au besoin.
Ensuite j'ai découpé une carotte en tranchettes mais en biais pour avoir une belle surface, et j'ai tartiné ainsi les toasts de carotte avec l'hummos.
Miam!
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