Cookies
D'après la recette des sablés d'automne de Valérie Cupillard, et après avoir goûté un essai par Anne-Rose, voici ma recette de cookies!
- 30g de farine de châtaigne
- 70g de farine de riz
- 100g de poudre d'amande
- 80g de sucre de canne (blond)
- 50g de purée de noisette
- 2 oeufs
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- une grosse poignée de pépites de chocolat
- 1 c. à café de vanille liquide
Etaler la pâte sur une plaque à pâtisserie entre deux feuilles de papier sulfurisé sur 1cm d'épaisseur environ.
Cuire à th. 6-7 (180-210°) pendant 15mn environ.
A la sortie du four couper la pâte en carrés d'environ 3x3cm.
Essayer de ne pa tout manger avant qu'ils n'aient refroidis!